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Découvrez nos offres d’emploi pour Réceptionniste hôtel à Lucerne et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Rejoignez l’élite de l’hôtellerie-restauration suisse et exprimez votre talent culinaire ou votre sens du service. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de Suisse. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel.
Missions principales
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
- Contrôler la qualité des produits et services offerts.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
- Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Concevoir des menus équilibrés et innovants.
- Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
- Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
- Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
- Superviser la logistique des événements et banquets.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
- Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
- Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
- Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
- Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
Profil recherché
- Maîtrise des logiciels de bureautique (MS Office) et des logiciels spécifiques au secteur (PMS, POS).
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
- Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Flexibilité et polyvalence.
- Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
Expérience
Débutant accepté (avec formation)
Salaire
60 000 – 80 000 CHF (pour postes à responsabilités)
Ce que nous offrons
- Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
- Une rémunération attractive avec pourboires et avantages sociaux (repas, uniformes, etc.).
- Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée.
- La possibilité d’intégrer une équipe soudée et un établissement réputé pour son excellence.
- Accès à des infrastructures de loisirs ou de bien-être (pour les employés d’hôtel/spa).
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
De nombreux établissements offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en station, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur.
Absolument. Nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière.
La période d’essai est régie par le Code des Obligations suisse, généralement de un à trois mois, et permet aux deux parties d’évaluer la collaboration. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.