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Découvrez nos offres d’emploi pour Assistant manager hôtel à Winterthour et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons. Participez à la création de moments d’exception pour une clientèle exigeante. Construisez votre expertise au sein d’une industrie en constante évolution. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants.
Missions principales
- Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
- Concevoir des menus équilibrés et innovants.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Contrôler la qualité des produits et services offerts.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
Profil recherché
- Flexibilité et polyvalence.
- Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.
- Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
- Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Présentation impeccable et discrétion.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
- Maîtrise des logiciels de bureautique (MS Office) et des logiciels spécifiques au secteur (PMS, POS).
- Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
Expérience
3-5 ans d’expérience
Salaire
50 000 – 70 000 CHF
Ce que nous offrons
- Une rémunération attractive avec pourboires et avantages sociaux (repas, uniformes, etc.).
- La possibilité d’intégrer une équipe soudée et un établissement réputé pour son excellence.
- Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
- Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso.
- Participation à des projets innovants et au développement de nouvelles offres.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
La période d’essai est régie par le Code des Obligations suisse, généralement de un à trois mois, et permet aux deux parties d’évaluer la collaboration. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
Absolument. Nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
La maîtrise du français et de l’anglais est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques. L’allemand est un plus.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.