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Découvrez nos offres d’emploi pour Sommelier à Bâle et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants. Rejoignez l’élite de l’hôtellerie-restauration suisse et exprimez votre talent culinaire ou votre sens du service. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de Suisse.
Missions principales
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Superviser la logistique des événements et banquets.
- Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
Profil recherché
- Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
- Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
- Capacité à gérer les imprévus et le stress.
- Flexibilité et polyvalence.
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Maîtrise des logiciels de bureautique (MS Office) et des logiciels spécifiques au secteur (PMS, POS).
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
- Présentation impeccable et discrétion.
- Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
Expérience
3-5 ans d’expérience
Salaire
50 000 – 70 000 CHF
Ce que nous offrons
- Accès à des infrastructures de loisirs ou de bien-être (pour les employés d’hôtel/spa).
- Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso.
- Développement de vos compétences et reconnaissance de votre savoir-faire.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
Absolument. Nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière.
La période d’essai est régie par le Code des Obligations suisse, généralement de un à trois mois, et permet aux deux parties d’évaluer la collaboration. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
De nombreux établissements offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.