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Découvrez nos offres d’emploi pour Runner à Soleure et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de Suisse. Une carrière alliant tradition, innovation et art de vivre. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel.
Missions principales
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
- Superviser la logistique des événements et banquets.
- Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
- Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
- Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Concevoir des menus équilibrés et innovants.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
- Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
- Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
- Contrôler la qualité des produits et services offerts.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
Profil recherché
- Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
- Flexibilité et polyvalence.
- Présentation impeccable et discrétion.
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
- Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Maîtrise des logiciels de bureautique (MS Office) et des logiciels spécifiques au secteur (PMS, POS).
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
Expérience
1-3 ans d’expérience
Salaire
50 000 – 70 000 CHF
Ce que nous offrons
- Possibilité de logement ou aide au logement pour les postes éloignés.
- Une rémunération attractive avec pourboires et avantages sociaux (repas, uniformes, etc.).
- Environnement multiculturel et opportunités d’apprentissage linguistique.
- Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
Oui, la collaboration et la coordination d’équipe sont essentielles pour assurer un service fluide et de qualité dans les métiers de l’hôtellerie-restauration.
De nombreux établissements offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires.
La période d’essai est régie par le Code des Obligations suisse, généralement de un à trois mois, et permet aux deux parties d’évaluer la collaboration. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.