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Découvrez nos offres d’emploi pour Responsable loisirs hôtel à Lucerne et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots. Rejoignez l’élite de l’hôtellerie-restauration suisse et exprimez votre talent culinaire ou votre sens du service. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel. Construisez votre expertise au sein d’une industrie en constante évolution.
Missions principales
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Concevoir des menus équilibrés et innovants.
- Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
- Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
- Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
- Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
- Contrôler la qualité des produits et services offerts.
Profil recherché
- Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
- Organisation, rigueur et autonomie.
Expérience
3-5 ans d’expérience
Salaire
60 000 – 80 000 CHF (pour postes à responsabilités)
Ce que nous offrons
- Développement de vos compétences et reconnaissance de votre savoir-faire.
- Environnement multiculturel et opportunités d’apprentissage linguistique.
- Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso.
- Une rémunération attractive avec pourboires et avantages sociaux (repas, uniformes, etc.).
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
La période d’essai est régie par le Code des Obligations suisse, généralement de un à trois mois, et permet aux deux parties d’évaluer la collaboration. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
Oui, la collaboration et la coordination d’équipe sont essentielles pour assurer un service fluide et de qualité dans les métiers de l’hôtellerie-restauration.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.