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Découvrez nos offres d’emploi pour Responsable animation à Chur et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel. Participez à la création de moments d’exception pour une clientèle exigeante. Rejoignez l’élite de l’hôtellerie-restauration suisse et exprimez votre talent culinaire ou votre sens du service. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de Suisse.
Missions principales
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
- Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
- Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
- Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
- Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Concevoir des menus équilibrés et innovants.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
- Contrôler la qualité des produits et services offerts.
- Superviser la logistique des événements et banquets.
- Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
- Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
- Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
Profil recherché
- Présentation impeccable et discrétion.
- Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
- Flexibilité et polyvalence.
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
Expérience
3-5 ans d’expérience
Salaire
45 000 – 65 000 CHF
Ce que nous offrons
- Accès à des infrastructures de loisirs ou de bien-être (pour les employés d’hôtel/spa).
- Une rémunération attractive avec pourboires et avantages sociaux (repas, uniformes, etc.).
- Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
- Participation à des projets innovants et au développement de nouvelles offres.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
De nombreux établissements offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires.
Absolument. Nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière.
Oui, la collaboration et la coordination d’équipe sont essentielles pour assurer un service fluide et de qualité dans les métiers de l’hôtellerie-restauration.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.