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Découvrez nos offres d’emploi pour Préparateur sandwich à Lausanne et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Développez votre carrière dans un secteur en pleine effervescence, riche en opportunités de croissance. Une carrière alliant tradition, innovation et art de vivre. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de Suisse. Construisez votre expertise au sein d’une industrie en constante évolution.
Missions principales
- Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
- Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
- Superviser la logistique des événements et banquets.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
- Concevoir des menus équilibrés et innovants.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
- Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
- Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
Profil recherché
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.
- Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
- Présentation impeccable et discrétion.
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
Expérience
Débutant accepté (avec formation)
Salaire
45 000 – 65 000 CHF
Ce que nous offrons
- Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée.
- Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
- Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus.
- Participation à des projets innovants et au développement de nouvelles offres.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
De nombreux établissements offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
La période d’essai est régie par le Code des Obligations suisse, généralement de un à trois mois, et permet aux deux parties d’évaluer la collaboration. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
Oui, la collaboration et la coordination d’équipe sont essentielles pour assurer un service fluide et de qualité dans les métiers de l’hôtellerie-restauration.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.