Préparateur sandwich – Fribourg

Découvrez nos offres d’emploi pour Préparateur sandwich à Fribourg et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons. Développez votre carrière dans un secteur en pleine effervescence, riche en opportunités de croissance. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel. Rejoignez l’élite de l’hôtellerie-restauration suisse et exprimez votre talent culinaire ou votre sens du service.

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Missions principales

• Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
• Concevoir des menus équilibrés et innovants.
• Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
• Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
• Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
• Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
• Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
• Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
• Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
• Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
• Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
• Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
• Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
• Superviser la logistique des événements et banquets.
• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
• Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
• Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
• Contrôler la qualité des produits et services offerts.
• Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
• Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
• Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
• Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
• Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
• Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.

Profil recherché

• Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
• Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
• Maîtrise des logiciels de bureautique (MS Office) et des logiciels spécifiques au secteur (PMS, POS).
• Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
• Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
• Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
• Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
• Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
• Présentation impeccable et discrétion.
• Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
• Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.

Expérience

Minimum 2 ans

Salaire

45 000 – 65 000 CHF

Ce que nous offrons

• Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso.
• Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus.
• Développement de vos compétences et reconnaissance de votre savoir-faire.
• Accès à des infrastructures de loisirs ou de bien-être (pour les employés d’hôtel/spa).
• Participation à des projets innovants et au développement de nouvelles offres.

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FAQ