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Découvrez nos offres d’emploi pour Préparateur pizza à Zurich et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Rejoignez l’élite de l’hôtellerie-restauration suisse et exprimez votre talent culinaire ou votre sens du service. Participez à la création de moments d’exception pour une clientèle exigeante. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants.
Missions principales
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
- Concevoir des menus équilibrés et innovants.
- Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
- Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
- Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
- Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
- Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
- Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Superviser la logistique des événements et banquets.
- Contrôler la qualité des produits et services offerts.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
Profil recherché
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
- Maîtrise des logiciels de bureautique (MS Office) et des logiciels spécifiques au secteur (PMS, POS).
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.
- Flexibilité et polyvalence.
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Capacité à gérer les imprévus et le stress.
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
- Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
- Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
Expérience
1-3 ans d’expérience
Salaire
45 000 – 65 000 CHF
Ce que nous offrons
- Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
- Une rémunération attractive avec pourboires et avantages sociaux (repas, uniformes, etc.).
- La possibilité d’intégrer une équipe soudée et un établissement réputé pour son excellence.
- Participation à des projets innovants et au développement de nouvelles offres.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
La maîtrise du français et de l’anglais est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques. L’allemand est un plus.
De nombreux établissements offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.