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Découvrez nos offres d’emploi pour Pâtissier à Winterthour et contribuez à l’excellence agroalimentaire en Suisse. Développez votre carrière dans un domaine en constante évolution, entre tradition et haute technologie. Des postes en CDI disponibles dans les principales régions agricoles et industrielles suisses. Façonnez les saveurs de demain et garantissez la qualité des produits alimentaires en Suisse. Mettez votre expertise au service de la production et de l’innovation agroalimentaire.
Missions principales
- Participer à la conception et au développement de nouveaux produits alimentaires (R&D).
- Assurer le suivi des indicateurs de performance (KPI) de production.
- Participer à la certification des produits et des processus.
- Assurer la traçabilité des produits.
- Maintenir les machines et équipements de production en bon état de fonctionnement.
- Mener des audits qualité et sécurité alimentaire.
- Effectuer les opérations de fabrication et de transformation des produits alimentaires.
- Analyser les données de production et proposer des améliorations continues.
- Gérer les stocks de matières premières, d’ingrédients et de produits finis.
- Analyser les tendances du marché et les besoins des consommateurs pour l’innovation.
- Coordonner les équipes de production et veiller au respect des plannings.
- Développer des recettes et des procédés de fabrication.
- Coordonner les opérations logistiques (réception, stockage, expédition).
- Gérer des projets d’investissement pour moderniser les outils de production.
- Développer et mettre en œuvre des stratégies commerciales pour les produits agroalimentaires.
- Réaliser le contrôle qualité des produits à chaque étape, des ingrédients à l’emballage.
- Mettre en œuvre les procédures de sécurité, d’hygiène et de qualité (HACCP, ISO).
- Optimiser les processus de production pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire.
Profil recherché
- Compétences en résolution de problèmes et en amélioration continue.
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés si nécessaire.
- Aptitudes commerciales et relationnelles (pour les postes commerciaux).
- CFC, Brevet Fédéral ou diplôme d’Ingénieur en agroalimentaire, biologie ou sciences alimentaires.
- Sens des responsabilités et respect des procédures.
- Permis de conduire B et/ou habilitations spécifiques (ex: cariste, sécurité) si applicable.
- Connaissance approfondie des processus de fabrication, des machines et des matières premières.
- Expérience confirmée dans un environnement de production ou de transformation alimentaire.
- Capacité d’analyse sensorielle pour le contrôle qualité.
- Maîtrise des outils informatiques de gestion de production (ERP/GPAO).
- Compétences en gestion de projet et en management d’équipe (pour Responsable de production/usine).
- Créativité et passion pour les produits alimentaires (pour Boulanger, Pâtissier, Chocolatier, etc.).
- Rigueur, précision et sens de l’organisation.
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22000).
- Connaissance des réglementations suisses en matière d’alimentation.
- Maîtrise du français et/ou de l’allemand (l’anglais est un plus).
Expérience
3-5 ans d’expérience
Salaire
60 000 – 85 000 CHF (selon expérience et spécialisation)
Ce que nous offrons
- Un cadre de travail sécurisé et respectueux des normes d’hygiène.
- Une équipe dynamique et un management de proximité valorisant le savoir-faire.
- Un environnement de travail stimulant avec des équipements de pointe et des produits de qualité.
- La possibilité de contribuer à la fabrication de produits appréciés par les consommateurs.
FAQ
Oui, de nombreux rôles en Production / Agroalimentaire impliquent la manipulation de produits frais et périssables, nécessitant une grande rigueur et le respect des chaînes du froid.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans le secteur de la Production / Agroalimentaire.
Le secteur agroalimentaire est soumis à des normes strictes (HACCP, ISO 22000). Tous nos collaborateurs sont formés et doivent respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Le salaire moyen pour un Pâtissier en Suisse est très variable selon l’expérience, la spécialisation et la taille de l’entreprise. Il se situe généralement entre 55 000 et 85 000 CHF par an pour les opérateurs, et peut dépasser 100 000 CHF pour les postes de responsabilité.
Oui, des parcours d’évolution sont possibles vers des postes de chef d’équipe, responsable d’atelier, technicien spécialisé ou même vers la R&D, grâce à la formation continue.
Conseils
Conseils pour postuler : Mettez en avant votre expérience en production alimentaire, votre connaissance des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP), et votre capacité à travailler dans un environnement exigeant. Soulignez votre polyvalence et votre motivation pour les métiers de bouche.
Pour plus d’opportunités et de conseils, consultez Job Streaming et Jobuilder.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.