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Découvrez nos offres d’emploi pour Opérateur transformation alimentaire à Lausanne et contribuez à l’excellence agroalimentaire en Suisse. Des postes en CDI disponibles dans les principales régions agricoles et industrielles suisses. Participez à la chaîne de valeur qui nourrit la Suisse avec des produits de qualité. Contribuez à l’excellence culinaire et à la sécurité alimentaire du pays. Développez votre carrière dans un domaine en constante évolution, entre tradition et haute technologie.
Missions principales
- Maintenir les machines et équipements de production en bon état de fonctionnement.
- Mettre en œuvre les procédures de sécurité, d’hygiène et de qualité (HACCP, ISO).
- Gérer les relations avec les fournisseurs et les distributeurs de produits alimentaires.
- Assurer la traçabilité des produits.
- Analyser les tendances du marché et les besoins des consommateurs pour l’innovation.
- Participer à la conception et au développement de nouveaux produits alimentaires (R&D).
- Gérer des projets d’investissement pour moderniser les outils de production.
- Optimiser les processus de production pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks de matières premières, d’ingrédients et de produits finis.
- Assurer le respect des normes et réglementations en vigueur dans l’agroalimentaire.
- Assurer le suivi des indicateurs de performance (KPI) de production.
- Former le personnel aux bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène.
- Développer des recettes et des procédés de fabrication.
- Assurer la conduite et la surveillance des équipements de production agroalimentaire.
- Coordonner les équipes de production et veiller au respect des plannings.
Profil recherché
- Expérience confirmée dans un environnement de production ou de transformation alimentaire.
- Maîtrise du français et/ou de l’allemand (l’anglais est un plus).
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22000).
- Sens de l’innovation et capacité à s’adapter aux nouvelles technologies (pour R&D).
- Capacité d’analyse sensorielle pour le contrôle qualité.
- Aptitudes commerciales et relationnelles (pour les postes commerciaux).
- Rigueur, précision et sens de l’organisation.
- Connaissance approfondie des processus de fabrication, des machines et des matières premières.
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés si nécessaire.
- Connaissance des réglementations suisses en matière d’alimentation.
- Créativité et passion pour les produits alimentaires (pour Boulanger, Pâtissier, Chocolatier, etc.).
- Maîtrise des outils informatiques de gestion de production (ERP/GPAO).
- Sens des responsabilités et respect des procédures.
- CFC, Brevet Fédéral ou diplôme d’Ingénieur en agroalimentaire, biologie ou sciences alimentaires.
- Permis de conduire B et/ou habilitations spécifiques (ex: cariste, sécurité) si applicable.
- Compétences en gestion de projet et en management d’équipe (pour Responsable de production/usine).
Expérience
3-5 ans d’expérience
Salaire
60 000 – 85 000 CHF (selon expérience et spécialisation)
Ce que nous offrons
- Participation à des projets d’innovation et de développement durable dans l’alimentation.
- Un cadre de travail sécurisé et respectueux des normes d’hygiène.
- Flexibilité dans certains postes pour un meilleur équilibre vie pro/perso.
- Un poste stable en CDI au sein d’une entreprise agroalimentaire innovante et reconnue.
FAQ
Oui, de nombreux rôles en Production / Agroalimentaire impliquent la manipulation de produits frais et périssables, nécessitant une grande rigueur et le respect des chaînes du froid.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans le secteur de la Production / Agroalimentaire.
Oui, des parcours d’évolution sont possibles vers des postes de chef d’équipe, responsable d’atelier, technicien spécialisé ou même vers la R&D, grâce à la formation continue.
Le secteur agroalimentaire est soumis à des normes strictes (HACCP, ISO 22000). Tous nos collaborateurs sont formés et doivent respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Oui, nous intégrons constamment de nouvelles technologies (automatisation, robotique, systèmes de traçabilité) pour optimiser nos processus de production et améliorer la qualité de nos produits.
Conseils
Conseils pour postuler : Mettez en avant votre expérience en production alimentaire, votre connaissance des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP), et votre capacité à travailler dans un environnement exigeant. Soulignez votre polyvalence et votre motivation pour les métiers de bouche.
Pour plus d’opportunités et de conseils, consultez Job Streaming et Jobuilder.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.