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Découvrez nos offres d’emploi pour Night auditor à Winterthour et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Construisez votre expertise au sein d’une industrie en constante évolution. Une carrière alliant tradition, innovation et art de vivre. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons. Participez à la création de moments d’exception pour une clientèle exigeante.
Missions principales
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Concevoir des menus équilibrés et innovants.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
- Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
- Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
- Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
- Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
- Superviser la logistique des événements et banquets.
- Contrôler la qualité des produits et services offerts.
- Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
- Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
Profil recherché
- Flexibilité et polyvalence.
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
- Capacité à gérer les imprévus et le stress.
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
- Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
Expérience
3-5 ans d’expérience
Salaire
55 000 – 75 000 CHF
Ce que nous offrons
- Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
- Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus.
- Participation à des projets innovants et au développement de nouvelles offres.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
Oui, la collaboration et la coordination d’équipe sont essentielles pour assurer un service fluide et de qualité dans les métiers de l’hôtellerie-restauration.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
De nombreux établissements offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.