Site Jobstreaming
Jobstreaming
Découvrez nos offres d’emploi pour Manager restaurant à Lugano et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants. Construisez votre expertise au sein d’une industrie en constante évolution. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots. Participez à la création de moments d’exception pour une clientèle exigeante.
Missions principales
- Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
- Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
- Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
- Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
- Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
Profil recherché
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
- Présentation impeccable et discrétion.
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
Expérience
Débutant accepté (avec formation)
Salaire
60 000 – 80 000 CHF (pour postes à responsabilités)
Ce que nous offrons
- Une rémunération attractive avec pourboires et avantages sociaux (repas, uniformes, etc.).
- Participation à des projets innovants et au développement de nouvelles offres.
- La possibilité d’intégrer une équipe soudée et un établissement réputé pour son excellence.
- Développement de vos compétences et reconnaissance de votre savoir-faire.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
Absolument. Nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en station, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur.
La période d’essai est régie par le Code des Obligations suisse, généralement de un à trois mois, et permet aux deux parties d’évaluer la collaboration. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.