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Découvrez nos offres d’emploi pour Inspecteur hygiène alimentaire à Sion et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de Suisse. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons.
Missions principales
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
- Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
- Contrôler la qualité des produits et services offerts.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
- Superviser la logistique des événements et banquets.
- Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
Profil recherché
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Présentation impeccable et discrétion.
- Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
- Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
- Flexibilité et polyvalence.
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Maîtrise des logiciels de bureautique (MS Office) et des logiciels spécifiques au secteur (PMS, POS).
Expérience
1-3 ans d’expérience
Salaire
50 000 – 70 000 CHF
Ce que nous offrons
- Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
- La possibilité d’intégrer une équipe soudée et un établissement réputé pour son excellence.
- Possibilité de logement ou aide au logement pour les postes éloignés.
- Participation à des projets innovants et au développement de nouvelles offres.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
La période d’essai est régie par le Code des Obligations suisse, généralement de un à trois mois, et permet aux deux parties d’évaluer la collaboration. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
De nombreux établissements offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.