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Découvrez nos offres d’emploi pour Hôtesse de restaurant à Neuchâtel et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Rejoignez l’élite de l’hôtellerie-restauration suisse et exprimez votre talent culinaire ou votre sens du service. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants.
Missions principales
- Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
- Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
- Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
- Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
- Superviser la logistique des événements et banquets.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
- Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Contrôler la qualité des produits et services offerts.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
Profil recherché
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Présentation impeccable et discrétion.
- Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
- Flexibilité et polyvalence.
- Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
- Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
- Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Maîtrise des logiciels de bureautique (MS Office) et des logiciels spécifiques au secteur (PMS, POS).
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
- Capacité à gérer les imprévus et le stress.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
Expérience
3-5 ans d’expérience
Salaire
45 000 – 65 000 CHF
Ce que nous offrons
- Possibilité de logement ou aide au logement pour les postes éloignés.
- Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée.
- Participation à des projets innovants et au développement de nouvelles offres.
- La possibilité d’intégrer une équipe soudée et un établissement réputé pour son excellence.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en station, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur.
La maîtrise du français et de l’anglais est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques. L’allemand est un plus.
Oui, la collaboration et la coordination d’équipe sont essentielles pour assurer un service fluide et de qualité dans les métiers de l’hôtellerie-restauration.
La période d’essai est régie par le Code des Obligations suisse, généralement de un à trois mois, et permet aux deux parties d’évaluer la collaboration. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.