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Découvrez nos offres d’emploi pour Employé polyvalent hôtel à Berne et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Rejoignez l’élite de l’hôtellerie-restauration suisse et exprimez votre talent culinaire ou votre sens du service. Développez votre carrière dans un secteur en pleine effervescence, riche en opportunités de croissance. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons.
Missions principales
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
- Superviser la logistique des événements et banquets.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
- Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
- Concevoir des menus équilibrés et innovants.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
- Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
Profil recherché
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
- Maîtrise des logiciels de bureautique (MS Office) et des logiciels spécifiques au secteur (PMS, POS).
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
- Flexibilité et polyvalence.
- Capacité à gérer les imprévus et le stress.
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
- Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
- Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
- Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
Expérience
1-3 ans d’expérience
Salaire
45 000 – 65 000 CHF
Ce que nous offrons
- Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée.
- Développement de vos compétences et reconnaissance de votre savoir-faire.
- Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus.
- Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso.
- Une rémunération attractive avec pourboires et avantages sociaux (repas, uniformes, etc.).
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
De nombreux établissements offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires.
La maîtrise du français et de l’anglais est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques. L’allemand est un plus.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
La période d’essai est régie par le Code des Obligations suisse, généralement de un à trois mois, et permet aux deux parties d’évaluer la collaboration. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.