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Découvrez nos offres d’emploi pour Décorateur pâtisserie à Bâle et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de Suisse. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants. Une carrière alliant tradition, innovation et art de vivre. Construisez votre expertise au sein d’une industrie en constante évolution.
Missions principales
- Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
- Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
- Superviser la logistique des événements et banquets.
- Contrôler la qualité des produits et services offerts.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
- Concevoir des menus équilibrés et innovants.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
- Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
- Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
Profil recherché
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Capacité à gérer les imprévus et le stress.
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Flexibilité et polyvalence.
- Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
Expérience
3-5 ans d’expérience
Salaire
50 000 – 70 000 CHF
Ce que nous offrons
- Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus.
- Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée.
- Participation à des projets innovants et au développement de nouvelles offres.
- Développement de vos compétences et reconnaissance de votre savoir-faire.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
La période d’essai est régie par le Code des Obligations suisse, généralement de un à trois mois, et permet aux deux parties d’évaluer la collaboration. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
La maîtrise du français et de l’anglais est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques. L’allemand est un plus.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.