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Découvrez nos offres d’emploi pour Commis pâtissier à Bâle et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Participez à la création de moments d’exception pour une clientèle exigeante. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de Suisse. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons.
Missions principales
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
- Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
- Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
- Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Superviser la logistique des événements et banquets.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
- Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
Profil recherché
- Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
Expérience
1-3 ans d’expérience
Salaire
45 000 – 65 000 CHF
Ce que nous offrons
- Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus.
- Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
- Accès à des infrastructures de loisirs ou de bien-être (pour les employés d’hôtel/spa).
- Environnement multiculturel et opportunités d’apprentissage linguistique.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
Oui, la collaboration et la coordination d’équipe sont essentielles pour assurer un service fluide et de qualité dans les métiers de l’hôtellerie-restauration.
De nombreux établissements offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en station, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.