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Découvrez nos offres d’emploi pour Chef cuisinier à Genève et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons. Rejoignez l’élite de l’hôtellerie-restauration suisse et exprimez votre talent culinaire ou votre sens du service. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de Suisse.
Missions principales
- Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Contrôler la qualité des produits et services offerts.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
- Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
- Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
- Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
- Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
- Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
Profil recherché
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Flexibilité et polyvalence.
- Hygiène irréprochable et respect strict des normes HACCP.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
- Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
- Présentation impeccable et discrétion.
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Capacité à gérer les imprévus et le stress.
- Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
- Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
- Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
Expérience
1-3 ans d’expérience
Salaire
60 000 – 80 000 CHF (pour postes à responsabilités)
Ce que nous offrons
- La possibilité d’intégrer une équipe soudée et un établissement réputé pour son excellence.
- Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso.
- Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée.
- Participation à des projets innovants et au développement de nouvelles offres.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
La maîtrise du français et de l’anglais est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques. L’allemand est un plus.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en station, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur.
Oui, la collaboration et la coordination d’équipe sont essentielles pour assurer un service fluide et de qualité dans les métiers de l’hôtellerie-restauration.
Absolument. Nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.