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Découvrez nos offres d’emploi pour Barman à Genève et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons. Participez à la création de moments d’exception pour une clientèle exigeante.
Missions principales
- Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Superviser la logistique des événements et banquets.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
- Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
- Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
- Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
- Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Concevoir des menus équilibrés et innovants.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
Profil recherché
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
- Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
- Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
- Capacité à gérer les imprévus et le stress.
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
Expérience
1-3 ans d’expérience
Salaire
60 000 – 80 000 CHF (pour postes à responsabilités)
Ce que nous offrons
- Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus.
- Possibilité de logement ou aide au logement pour les postes éloignés.
- Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
- La possibilité d’intégrer une équipe soudée et un établissement réputé pour son excellence.
- Développement de vos compétences et reconnaissance de votre savoir-faire.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en station, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur.
De nombreux établissements offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires.
Oui, la collaboration et la coordination d’équipe sont essentielles pour assurer un service fluide et de qualité dans les métiers de l’hôtellerie-restauration.
Absolument. Nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.