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Découvrez nos offres d’emploi pour Voiturier à Berne et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Participez à la création de moments d’exception pour une clientèle exigeante. Une carrière alliant tradition, innovation et art de vivre. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants.
Missions principales
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
- Concevoir des menus équilibrés et innovants.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
- Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
- Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
- Superviser la logistique des événements et banquets.
- Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
- Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement.
- Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
- Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
- Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
Profil recherché
- Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand est un plus) pour la clientèle internationale.
- Flexibilité et polyvalence.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Présentation impeccable et discrétion.
- Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
- Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Maîtrise des logiciels de bureautique (MS Office) et des logiciels spécifiques au secteur (PMS, POS).
- Connaissance des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (pour réception/manager).
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
Expérience
3-5 ans d’expérience
Salaire
50 000 – 70 000 CHF
Ce que nous offrons
- Possibilité de logement ou aide au logement pour les postes éloignés.
- Développement de vos compétences et reconnaissance de votre savoir-faire.
- Participation à des projets innovants et au développement de nouvelles offres.
- Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus.
- Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
La période d’essai est régie par le Code des Obligations suisse, généralement de un à trois mois, et permet aux deux parties d’évaluer la collaboration. Elle est clairement stipulée dans le contrat de travail.
Oui, la collaboration et la coordination d’équipe sont essentielles pour assurer un service fluide et de qualité dans les métiers de l’hôtellerie-restauration.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en station, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.