Site Jobstreaming
Jobstreaming
Découvrez nos offres d’emploi pour Hôte de restaurant à Fribourg et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de Suisse. Développez votre carrière dans un secteur en pleine effervescence, riche en opportunités de croissance. Une carrière alliant tradition, innovation et art de vivre.
Missions principales
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar.
- Contrôler la qualité des produits et services offerts.
- Gérer et optimiser les revenus des chambres et autres services (Revenue Management).
- Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les achats.
- Créer des cartes de boissons et des cocktails innovants.
- Mettre en place et suivre le budget des différents départements.
- Organiser et superviser une section de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie).
- Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et les produits de boulangerie.
- Superviser la logistique des événements et banquets.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries et desserts.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion des équipes.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel.
- Élaborer des stratégies commerciales et marketing pour l’hôtel ou le restaurant.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge.
- Entretenir les installations techniques de l’hôtel.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein du restaurant.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine.
- Gérer les arrivées et départs des clients, traiter les courriers et les appels.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté.
- Assurer la promotion et la commercialisation des services de spa ou de loisirs.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out et les demandes d’information.
- Former le personnel aux standards de service et aux procédures d’hygiène.
- Coordonner les équipes de cuisine et de salle.
- Assurer la satisfaction client et gérer les plaintes.
- Concevoir des menus équilibrés et innovants.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave.
Profil recherché
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel et réactivité.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CFC, brevet fédéral, ou équivalent).
- Maîtrise des logiciels de bureautique (MS Office) et des logiciels spécifiques au secteur (PMS, POS).
- Flexibilité et polyvalence.
- Capacité à gérer les imprévus et le stress.
- Certification en secourisme ou sécurité incendie (un plus).
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes).
- Connaissance des réglementations suisses en matière d’hôtellerie/restauration.
- Présentation impeccable et discrétion.
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).
- Organisation, rigueur et autonomie.
- Sens commercial et capacité à développer le chiffre d’affaires.
- Excellentes compétences en communication interpersonnelle.
- Créativité, passion pour la cuisine ou la pâtisserie (pour les métiers de bouche).
Expérience
Débutant accepté (avec formation)
Salaire
45 000 – 65 000 CHF
Ce que nous offrons
- Possibilité de logement ou aide au logement pour les postes éloignés.
- Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus.
- La possibilité d’intégrer une équipe soudée et un établissement réputé pour son excellence.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise.
Oui, les candidats étrangers doivent disposer d’un permis de travail valide en Suisse pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
Oui, la collaboration et la coordination d’équipe sont essentielles pour assurer un service fluide et de qualité dans les métiers de l’hôtellerie-restauration.
La maîtrise du français et de l’anglais est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques. L’allemand est un plus.
De nombreux établissements offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires.
Les horaires en hôtellerie-restauration sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter www.jobstreaming.ch.